Türkiye’nin en büyük kanatlı et üreticisi olan Şenpiliç, "anne köftesi" adlı ürününde ölümcül Listeria monocytogenes bakterisi tespit edilince 210 bin TL para cezası aldı. Ancak bu ceza, firmanın yıllık cirosunun yalnızca on binde biri kadar olması nedeniyle büyük bir tartışma yarattı.
Gıda Ürünlerinde Ciddi Sağlık Riski: Şenpiliç Ceza İle Yüzleşiyor
Son dönemde birçok tavuk ürünü, sağlık sorunlarıyla gündeme gelirken, Şenpiliç’in ürününde tespit edilen ölümcül bakteriye karşı verilen ceza kamuoyunda tepkiyle karşılandı. Özellikle gıda mühendisleri, bu tip sorunlar karşısında alınan cezaların yeterli olmadığını belirtiyor.
Bakteri Tespit Edildi, Ancak Ceza Yetersiz
Gıda mühendisi Irmak Özden, Listeria monocytogenes bakterisinin tespitiyle birlikte üretim tesislerinin hijyen sorunlarının ciddi sağlık tehditleri oluşturduğunu vurguladı. Ancak, yetkili kurumlar tarafından yalnızca 210 bin TL’lik bir para cezası kesildi. Avrupa'da benzer durumlarda, ciroların yüzde 10’u kadar ceza verildiği ve ürünlerin toplatıldığı belirtiliyor.Üretim tesislerinin eski makineleri ve hijyen eksiklikleri nedeniyle bakteriler yayılmaya devam ederken, tüketici şikâyet sitelerinde de ciddi problemler artıyor. Gıda mühendisleri, ucuz maliyetli et katkı maddeleri ve düşük kaliteli içeriklerin sağlığa büyük zarar verdiğine dikkat çekiyor.
